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    El molino manual para nixtamal es una máquina agrícola [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa por ejemplo: tortillas tamales tostadas gorditas y tlacoyos etc. [2] En

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